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青島路博Gill談一談廚房油煙是怎樣形成的？

廚房油煙是食用油和食物高溫加熱后產生的油煙，高溫烹調是我國獨特的烹飪習慣，因而在高溫烹調過程中形成的廚房油煙已成為我國室內生活環境中主要的空氣污染物之一。近年來，隨著人民生活水平的提高和餐飲業的發展，食用油消耗量不斷增加，烹調油煙對健康的危害愈來愈受到重視。
廚房油煙的主要成分是醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、內酯、雜環化合物等。廚房油煙的毒性主要有：
肺臟毒性，吸入烹調油煙氣可引起大鼠肺部炎癥和組織細胞損傷。大鼠吸入烹調油煙后肺組織細胞周期異常和凋亡率降低可能是導致大鼠肺癌作用機制之一。
免疫毒性，烹調油煙能影響機體的細胞免疫、巨噬細胞功能、抗腫瘤效應、免疫監視功能，從而使機體的免疫功能下降。
致突變性，烹調油煙中存在著能引起基因突變、DNA損傷、染色體損傷等不同生物學效應的遺傳毒性物質。
烹調油煙對人體具有潛在致癌危險性。烹調油煙對大鼠睪丸組織有不同程度的異常病理變化，并有隨染毒時間增加而逐漸加重的趨勢。廚房油煙的冷凝物對雄性果蠅的生殖系統也有一定的影響，可導致不育情況的發生
綜上所述，烹調油煙含有多種*化學成分，對機體具有遺傳毒性、免疫毒性、肺臟毒性以及潛在致癌性。烹調油煙污染及其對人體的健康損害效應是值得重視的室內環境問題。

隨著飲食行業的快速發展，油煙污染問題日益突出，已成為環保投訴的熱點之一。作為大氣PM_2.5主要來源之一的飲食業油煙污染的常規監測也越來越受到各界關注。由于飲食業油煙排放屬間斷排放，濃度時高時低，而傳統的檢測方法對現場測試條件要求高，樣品需帶回實驗室分析，檢測周期長，無法現場快速獲得實時監測數據，造成現場監測*的困難。傳統檢測方法的測量精度受到采樣過程、采樣設備、CCL4純度以及操作人員的經驗等因素影響，且CCL4的致癌性也不利于操作人員的身心健康。因此尋求一種適合于飲食業油煙現場監督檢查的方法，已成為當務之急。

我公司經過多年潛心研究，推出了基于高靈敏度油煙傳感器的快速油煙檢測儀，實現了油煙濃度現場直讀.

青島路博Gill就其本款儀器LB-7025A油煙檢測儀簡單介紹一下

產品介紹

LB-7025A便攜式油煙檢測儀將采樣槍、主機電路等全部集成在一只采樣槍內，解決了現場采樣儀器的攜帶不方便，現場管路連接繁瑣及氣密性檢測復雜等難題，儀器開機可以直接對油煙濃度進行測量，自動校準、無需調零極大提高了一線工作人員工作效率。 

產品特點

1. 檢測數據實時顯示，無需實驗室分析

2. 檢測精度高，數據重復性好

3. 檢測數據（值、小值及平均值）現場打印

4. 可同時測量油煙排放的動壓、靜壓、溫度等，一機多用，可檢測非食用油煙（如：瀝青煙、松香煙等）

5. 自動測量并跟蹤*流速，計算油煙排放量

6. 體積小，重量輕，便于攜帶

7.  配帶藍牙打印機

適應范圍

1. 環境監測、監察部門：飲食業單位環保驗收、常規油煙監測、油煙擾民投訴現場處理、飲食業單位油煙排查、監測各種非食用油煙（如瀝青煙、松香煙等）及其他*煙霧。

2. 城市管理行政*部門：飲食業油煙污染整治、現場行政處罰。

3. 油煙凈化設備生產企業：監測油煙凈化設備的凈化效率。

4. 高校、科研院所：油煙方面相關課題研究。

技術參數：